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「かまぼこ」は生鮮魚介類より消化率が高い |
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「かまぼこ」は生活習慣病の予防・改善に寄与する |
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「かまぼこ」の咀嚼は脳・神経系を活性化させる |
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「かまぼこ」は抗酸化活性に効果がある |
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「かまぼこ」製品は脳内酸化ストレスを低下させる有用な抗酸化食品である |
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「かまぼこ」には血糖値上昇抑制効果がある！ |
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「かまぼこ」は認知症の予防に効果的である！ |
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「かまぼこ」は癌の増殖を抑制する！ |
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「かまぼこ」製品は大腸ガンの進行を抑制する！ |
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【平成18年度 かまぼこ健康機能性研究発表会より】
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かまぼこは前頭葉の活動を活性化させる |
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かまぼこの咀嚼による血糖調整への関与が示された |
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かまぼこの急性肝障害に対する抑制効果は見出されなかった |
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かまぼこのたんぱく質はある種の腸内有害菌に損傷を与える |
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かまぼこ食でみられる発現DNAからわかる、かまぼこは健康食！ |
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【平成19年度 かまぼこ健康機能性研究発表会より】
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かまぼこの摂取は、記憶・学習の向上、脳の機能改善や保護作用に役立つ！ |
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かまぼこの日常的な摂取によって、大腸がん発症予防が可能である |
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かまぼこ由来のペプチドは抗酸化活性を示す |
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かまぼこ由来のペプチドは高齢者の消化補助機能を促進させる |
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魚肉たんぱく食の摂取により細胞性免疫能が亢進する可能性がある |
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【平成20年度 かまぼこ健康機能性研究発表会より】
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かまぼこの摂取によって、大腸がんの発生、進行を抑制できる |
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かまぼこ由来のたんぱく質ペプチドは、神経伝達物質受容体の発現に作用 |
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かまぼこで、アンチエイジング 〜かまぼこの抗酸化能を世界基準ORAC法で測定
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かまぼこで、メタボ予防 〜かまぼこ摂取による、抗肥満効果があきらかに〜 |
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ごはんとかまぼこの食べ合わせ摂取で、食後の血糖値上昇が抑えられる |
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